冰點測定儀采用高效的冷卻系統，對樣品進行快速降溫，高精度的熱敏探頭可精確的鑒別細微的溫度差異，可在短時間內快速對牛奶的冰點進行準確測定?？梢赃B接普通針式打印機，實時打印檢測報告；也可連接電腦，使用帶有審計追蹤和數據完整性功能軟件管理數據和打印報告。具有非常小巧的體積，重量輕，皮實耐用，便于移動和操作，方便在不同的場景進行測量?？梢詼蚀_地評估牛奶混合中的水分平衡到分子平衡和增值產品的處方，例如奶酪或酸奶。
冰點測定儀檢測步驟：在樣品管中放入一定量的被測乳液樣品，把裝有被測乳液的樣品管置于冷阱中，于冰點以下制冷。當被測乳樣制冷到溫度后，進行引晶。結冰后通過連續釋放熱量，使乳樣溫度回升至高點(冰點溫度平臺。并短時間內保持恒定，為冰點溫度平臺，記錄該數值即為被測乳液的冰點值。精確溫度控制，過度冷卻的樣品被加熱到真正冰點時，曲線監控穩定時期形成，冰點即被報告。
冰點測定儀使用時注意事項:
1.用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用。
2.任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。
3.完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
4.應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
5.置時要避免零備件丟失。
6.打開蓋板，用軟布仔細擦凈。
